Rin in die Kartoffeln, raus aus die Kartoffeln

Lieber Leser,

Seit dieser Woche sind also in allen deutschen Bundesländern die Sommerferien vorbei und die letzten Schulanfänger sind nun auch eingeschult worden. Doch die im Rheinland I-Dötze genannten Erstklässler haben in NRW ab dem 24.09.07 wieder Kartoffelferien. Und um Grombiere, Grumber, Tüfte, Erdäpel - also Kartoffeln dreht sich heute alles...

Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihr ICONY-Team

Kartoffelferien

Ja die Kartoffelferien beginnen in den nächsten Wochen wieder. Aber warum heissen die Kartoffelferien Kartoffelferien? Richtig, weil früher die Kinder auf dem Land schulfrei bekamen, um bei der Kartoffelernte zu helfen und am Abend die nassen, schweren Säcke und Körbe zum Hof zu schleppen. Heute ist das zum Glück nicht mehr so. Auf dem Land helfen die Kinder evt. noch im heimischen Gemüsebeet Unkraut zu jäten, aber wohl kaum beim Bauern aus dem Ort Kartoffeln auflesen. In den Städten beschränkt sich diese Tätigkeit dann im Ernstfall noch auf das Giessen der Petersilie und das Beschneiden des Schnittlauchs auf dem Küchenfenster. Es gibt doch nix schöneres als Ferien!

Kartoffelausstellung

"Die dümmsten Bauern ernten die größten Kartoffeln" so lautet ein altes Sprichwort. Und um fest zu stellen, welche Kartoffel die dickste war, wurden anno Tobak Bauernfeste veranstaltet. Hier konnte dann jeder Bauer zeigen, wie gross seine Kartoffeln übers Jahr geworden sind, wie erfolgreich die Rinderzucht verlief oder welche Neuerungen es bei den Erntemaschinen gab.

Heute kennen wir diese Feste immer noch und besuchen diese auch jährlich in grossen Scharen. In den nächsten Wochen öffnen die zwei grössten Volksfeste in Deutschland wieder Ihre Pforten. Die Cannstatter Wasen und das Oktoberfest. Viel hat das nicht mehr mit den landwirtschaftlichen Festen bzw. Ausstellungen zu tun - aber vielen macht es Spass.

Wenn Sie noch eine Mitfahrgelegenheit zur Wiesn oder eine Übernachtung in Stuttgart suchen, aktualisieren Sie doch einfach Ihre Visitenkarte oder schreiben dies in Ihren Blog. Sie können natürlich auch direkt andere Benutzer aus der Gegend anschreiben und zu einem Wiesnspaziergang einladen. Der Einheimische kennt evt. auch noch das Festzelt mit den besten Brathendl. Wenn Sie dem ganzen Trubel aus dem Weg gehen wollen, können Sie sich ja auf ein heisses Date in Norddeutschland einlassen, oder gemütlich mit Ihren neuen Freunden kochen. O'zapft is.

Kartoffelrezept

Damit Sie ausser Salz-, Brat- oder Pellkartoffeln auch mal was anderes kochen, hier unser Vorschlag:

Weilerknutsch - Kartoffelpüree mit Speck und Zwiebel

Ein Gericht aus Hessen - Taunus

Zutaten 4 Personen

# 1 kg heisse Pellkartoffeln, schälen

# 250 ml Milch

# Milch

# Salz

# 150 gr Speck

# 40 gr Schmalz

# 50 gr Mehl

# 6 grosse Zwiebeln in Ringe geschnitten



Zubereitung

Gekochte, geschälte Kartoffeln zerdrücken und Milch unterziehen. Das Püree soll ziemlich fest bleiben. Während der Garzeit Schmalz mit Mehl zu einer hellen Einbrenne rühren, Milch zugeben und 10 Minuten unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme köcheln lassen. Speck braten, herausnehmen, im Fett Zwiebelringe bräunen. Das Püree in eine vorgewärmte Schüssel anrichten. In das Püree eine Kuhle formen, Einbrenne, Zwiebeln und Speck mit dem Fett hineingiessen.

Dazu schmecken Bratwürste oder Apfelmus.



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